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是的，将面放入冰箱冷冻会减缓酵母的发酵活动，并最终导致酵母死亡。低温会使酵母处于休眠状态，但过长时间的低温冷冻会破坏酵母细胞结构，导致其失去活性。因此，如果您想保持酵母的活力，最好不要将面团完全冷冻，而是允许其在冰箱中进行缓慢发酵。

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